Слоёная выпечка от Венеры и Сергея Осепчук. Слой за слоем: простой путь к кулинарному успеху. 51 рецепт.

Венера Осепчук

100

10

(1 голос)

0 0

Аннотация: Для кого этот сборник:

Книга добавлена:

23-05-2025, 00:29

0

138

54

Скачать

Читать

• Автор: Венера Осепчук
• Жанр: Кулинария
• Дата выхода: 2024

Содержание

• Особенности работы с готовым слоеным тестом.
• Про тесто фило.
• Булочки Синнабон
• Булочки с изюмом из слоёного теста с заварным кремом
• Ленивые ватрушки на слоёном тесте
• Круассаны с шоколадом
• Этапы формирования:
• Слойки с яблоками и джемом
• Слоёные квадратики с яблочной начинкой
• Слоёное печенье с шоколадной пастой
• Маковые слойки
• Вишневый штрудель
• Миндальный пирог
• Творожная галета со сливами
• Тарт с пудингом и ягодами
• Тарт из слоеного теста с вишней и сметанным соусом
• Торт Наполеон с заварным кремом
• Торт Наполеон (или Мильфей) с сырно-фундучным кремом
• Пахлава из теста Фило с грецкими орехами
• Пахлава с нутеллой
• Пахлава с орехово-абрикосовой начинкой, в кокосовой стружке
• Портакалопита греческий апельсиновый пирог
• Процесс формовки:
• Заливной пирог из теста Фило с яблоками и сыром Бри
• Пирог из теста Фило с начинкой из рикотты и шоколада
• Чизкейк “Дубайский шоколад” с тестом Катаифи
• Пирог из теста Фило “Вуаль невесты”
• Тарт с грушей и сыром Бри
• Несладкая выпечка
• Пирожки с мясом
• Этапы формирования пирожков:
• Узелки с мясом и сыром
• Этапы формирования узелков:
• Слоёные корзинки со шпинатом и Фетой
• Хачапури из слоёного теста
• Закуска «Жульен»на слоёном тесте
• Сосиски с сыром в слоёном тесте
• Улитки с начинкой из картофеля и сыра
• Слойки с сыром и оливками
• Улитки из слоёного теста с сыром и зеленью
• Пицца-рулет из слоёного теста
• Тарталетки из слоеного теста с начинкой из Феты и песто из петрушки
• Рулет с начинкой из курицы и моцареллы
• Брускетта на слоеном тесте
• Луковый пирог с сыром
• Пирог из слоенного теста с начинкой из шпината и рикотты
• Пирог с картофелем и курицей «Курник»
• Пирог «а-ля ачма»
• Процесс формовки:
• Мини-пироги в горшочках под слоёным тестом
• Пирог с курицей и грибами
• Пирог-улитка с грибами и сыром Бри
• Пирог с картофелем и рыбой холодного копчения
• Пирог с красной рыбой, сыром и шпинатом
• Ленивый Су Бёрек
• Пирог с курицей, под слоенным тестом, на сковороде
• Греческий пирог
• Кебабы в тесте Фило
• Самса из слоёного теста

-+

-+

Читать книгу "Слоёная выпечка от Венеры и Сергея Осепчук. Слой за слоем: простой путь к кулинарному успеху. 51 рецепт."

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 54

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 54

Скачать книгу "Слоёная выпечка от Венеры и Сергея Осепчук. Слой за слоем: простой путь к кулинарному успеху. 51 рецепт." - Венера Осепчук бесплатно

Похожие книги

Женька Полесов с Тепловозной улицы

Полный замес

Девушка, которая говорила с тестом

Ветер с ароматом корицы

Два раза по 70

Каждой ведьме нужен Демон